《雅舍談吃》

《雅舍談吃》梁實(shí)秋中:無(wú)竹令人俗
，無(wú)肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉 ，有意思 
。筍的味道確實(shí)鮮美 ，春筍和冬筍各有千秋
，我最喜歡的就是油燜春筍
，還有春筍紅燒肉了，當(dāng)然冬天的薺菜冬筍也是極鮮美的。筍還是江南人比較喜歡用的配菜 ，很多炒菜和湯中都加入筍提鮮。

投稿時(shí)間：2022-03-27  最后更新：2022-09-01