吃莧菜的注意事項(xiàng)

莧菜是夏季經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜 ，莧菜炒出來的湯汁，含有豐富的營養(yǎng)元素 ，吃起來非常的鮮美 。莧菜可炒可做湯 ，也可燙后涼拌 ，實(shí)屬佐餐佳品。家庭一般多作炒食，你知道食用莧菜要注意什么？

1莧菜的挑選 ：在選購的時(shí)候易選大葉完整無蟲吞噬過的 ，葉片越嫩的越好。

2莧菜的清洗：用自來水不斷沖洗，洗莧菜時(shí)，千萬注意不要把莧菜蒂摘掉 ，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡莧菜，以防二次污染 。

3買回來的莧菜要盡快吃完 。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋，置冰箱冷藏
。

4烹調(diào)莧菜的時(shí)間不宜過長，以免菜中營養(yǎng)流失 。

5推薦蒜蓉炒莧菜

6不宜過多食用，每次食用30-50克莧菜即可 。

7過敏性體質(zhì)的人最好也不要吃莧菜，否則會(huì)得皮炎。

8懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者更忌。

9莧菜禁忌與甲魚和龜肉同食 。

10脾陽不振
、脾虛便溏或慢性腹瀉患者，不宜多食 。消化不良  、腹?jié)M、腸鳴者宜少食或暫時(shí)不食為好

投稿時(shí)間
：2022-05-21  最后更新 ：2022-09-01