那個天天為你下廚的人 ，可能正在遭受油煙的侵害

油煙會引起肺癌嗎？油煙是有可能引起肺癌的，并且油煙是導致肺癌發(fā)病的一種致病因素 。

在女性肺癌患者中，烹飪油煙與其有密切的相關性，其原因是由于很多女性由于在家庭中長期做飯，從而相對來說接觸烹飪油煙較多，而長時間烹飪油煙的吸入后，其患肺癌的風險性就相對較高。有研究證實，做菜時產生的油煙 ，所含有的PM2.5含量是明顯超標的
。在油煙之中 ，還包括了苯并芘
、揮發(fā)性亞硝胺等各類致癌性極高的物質 。

為了減少廚房油煙產生的危害 ，并改變廚房里面的空氣質量，我們可以考慮從以下的幾點做起 ：

1 、注意做好廚房的通風工作 ，烹飪的時候
，必須打開抽油煙機，結束后 ，盡量打開窗戶來通風，最好等待3-5分鐘再關掉油煙機  。

2、平時烹飪的時候盡量減少用油炸、煎炒等方式 
，嘗試用低油煙的烹飪方法，這也是減少廚房油煙的一種方法
。

3 、選擇一款煙點高的食用油，也是關愛家人健康的重要部分。茶油的不飽和脂肪酸占比90以上
  ，煙點在220 以上
，為食用油之首 ，可烹飪可涼拌是適合我們中國人烹飪的健康之油。

投稿時間：2022-05-17  最后更新：2022-08-27