那個(gè)天天為你下廚的人，可能正在遭受油煙的侵害

油煙會(huì)引起肺癌嗎？油煙是有可能引起肺癌的 ，并且油煙是導(dǎo)致肺癌發(fā)病的一種致病因素 
。

在女性肺癌患者中
，烹飪油煙與其有密切的相關(guān)性，其原因是由于很多女性由于在家庭中長期做飯，從而相對(duì)來說接觸烹飪油煙較多，而長時(shí)間烹飪油煙的吸入后 ，其患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)性就相對(duì)較高 。有研究證實(shí) ，做菜時(shí)產(chǎn)生的油煙
，所含有的PM2.5含量是明顯超標(biāo)的 。在油煙之中，還包括了苯并芘 、揮發(fā)性亞硝胺等各類致癌性極高的物質(zhì)。

為了減少廚房油煙產(chǎn)生的危害，并改變廚房里面的空氣質(zhì)量，我們可以考慮從以下的幾點(diǎn)做起：

1、注意做好廚房的通風(fēng)工作，烹飪的時(shí)候，必須打開抽油煙機(jī) ，結(jié)束后，盡量打開窗戶來通風(fēng)，最好等待3-5分鐘再關(guān)掉油煙機(jī)。

2、平時(shí)烹飪的時(shí)候盡量減少用油炸、煎炒等方式，嘗試用低油煙的烹飪方法，這也是減少廚房油煙的一種方法。

3
、選擇一款煙點(diǎn)高的食用油 ，也是關(guān)愛家人健康的重要部分。茶油的不飽和脂肪酸占比90以上，煙點(diǎn)在220 以上 ，為食用油之首
，可烹飪可涼拌是適合我們中國人烹飪的健康之油 。

投稿時(shí)間：2022-05-17  最后更新 ：2022-08-27