春日可多食野菜可養(yǎng)生

清明菜又名佛耳草、寒食菜，民間稱其為“白蒿子” 。具體做法：傳統(tǒng)吃法是將嫩苗洗凈瀝去水分后搗爛為泥
，濾取鮮汁液與糯米粉拌勻
 ，加入白糖 、鮮橘皮細絲等調(diào)料，制成圓餅蒸熟后食用 。如果嫌制作麻煩，也可在做湯時，把清明菜切碎直接倒入湯中提味。

薺菜又名菱角菜、麥地菜
、枕頭草、護生草等  
，含有豐富的蛋白質(zhì) 、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的多種營養(yǎng)。薺菜所含的乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物。

具體做法：薺菜吃法也很多
，葷素烹調(diào)均可，如清炒 、煮湯、涼拌。薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜包子 、作春餅及薺菜豆腐羹等 。

灰灰菜又名灰菜
、灰條。食用灰灰菜能夠促進兒童生長發(fā)育  ，對中老年缺鈣者也有一定保健作用。特別要強調(diào)灰菜具備的清腸 、通便作用。常食灰菜，瘦身效果非常明顯
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投稿時間 ：2022-05-15  最后更新：2022-05-15