特色羊湯配方

料包 ，白芷125克，草果50克
，桂皮150克
，良姜50克，蔥白25克 ，姜塊100克 ，蔥50克 ，丁香面30克。

香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克，小茴香25克  ，山柰25克，陳皮25克
，以上香料洗凈 ，用開水泡兩個小時即可 。

羊肉20斤，羊骨20斤 ，清水50斤 ，大火燒開打去浮沫，再加入20斤清水 ，大火燒50分鐘 
，肉八成熟時加入料包，羊肉熟透撈出備用。

羊湯，加入香料水燒開即可 。

羊湯  ， 撒蒜苗碎或者是香菜末 。

特點湯色奶白 ，鮮而不膻，香而不膩 。

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投稿時間：2022-08-20  最后更新 ：2022-08-20