餐桌上的大誤區(qū)-趁熱吃

人們在平日的餐飲中，上班族時(shí)間緊張，吃飯時(shí)不管食物是燙是涼
，三下五除二 ，填飽肚子即可。同時(shí)又常常聽到一句話，就是趁熱吃 ，別涼了，涼了就不好吃了 。喝茶也是敦促別涼了，再給您對點(diǎn)熱的。而有的人真就喜歡哪燙嘴燙心的 ，尤其是年齡偏大，嗜愛餃子、面等食物或品茗者，更是情有獨(dú)鐘。稍涼，會感到不適 。

麻辣燙

科學(xué)研究表明 ，人的口腔和食道黏膜能耐受的進(jìn)食溫度在50---60 左右