餐桌上的大誤區(qū)-趁熱吃

人們在平日的餐飲中  ，上班族時間緊張 ，吃飯時不管食物是燙是涼，三下五除二，填飽肚子即可。同時又常常聽到一句話
，就是趁熱吃
 ，別涼了，涼了就不好吃了 。喝茶也是敦促別涼了 ，再給您對點熱的。而有的人真就喜歡哪燙嘴燙心的 ，尤其是年齡偏大
，嗜愛餃子、面等食物或品茗者 ，更是情有獨鐘 。稍涼，會感到不適 。

麻辣燙

科學(xué)研究表明 ，人的口腔和食道黏膜能耐受的進食溫度在50---60 左右 ，超過65 便足以燙傷粘膜