入秋后，遇見這菜別手軟，買10斤囤起來，留到冬天燉肉吃老香了

入秋后 ，遇見這菜別手軟 ，買10斤囤起來，留到冬天燉肉吃老香了
 ！

按照節(jié)氣來算，就已經(jīng)入秋了，雖然天氣依然炎熱 ，但是很多蔬菜都快下市了。這個時候，正好是曬蔬菜干的好時候，陽光猛烈，曬好的蔬菜干囤起來 ，不容易壞。特別是豆角，每年這個時候，都會囤很多 ，曬干了保存起來
，留到冬天的時候燉肉吃，老香了！

豆角干的口感非常勁道，很有嚼勁，燉肉吃 ，吸收了肉湯 ，吃起來比肉更有滋味 。入秋后，遇見那些老爺爺老奶奶自己種的豆角別手軟，買個10斤曬干后囤起來，留到冬天的時候再吃，比新鮮的豆角還好吃。

三伏天快結(jié)束了，趁著這幾天
，多買些自己喜歡的蔬菜
，包菜
 、茄子
、蘿卜、花菜 、豆角等 ，拿來曬蔬菜干，都是不一樣的風(fēng)味。下面我教大家如何曬豆角干，很多人其實都做錯了，曬的豆角干口感不好。

曬豆角：

步驟1

買豆角的時候 ，挑選新鮮飽滿的 ，不要有蛀蟲或者爛腐的
，那些發(fā)白的豆角，都已經(jīng)過于成熟了 ，口感比較老，纖維粗，曬干后不好吃，一定要選擇嫩一點的