秋季養(yǎng)生在“潤燥”，初秋天高風燥，建議多喝3道滋陰潤燥湯 ，清潤滋補去秋燥，身輕體健 ，安穩(wěn)度過秋天!

一
、蘿卜煎蛋湯

蘿卜雖然其貌不揚 ，卻是老百姓餐桌上的家常菜 ，炒菜 、燉湯 、腌制、涼拌·····每種做法都很經(jīng)典 ，今天給大家分享一道蘿卜做的湯品，消食順氣、生津止渴，老人小孩都愛吃 。

1.準備一根可愛的大白蘿卜 ，削去外皮后切成3段，先切成薄片，再改刀成細絲，小蔥兩根分開蔥白和蔥葉，都切成蔥花備用，生姜一小塊切成姜末
，香菜兩根切成段 。

2.炒鍋燒熱，先添入一勺食用油滑鍋，再添半勺油燒熱，打入一個雞蛋小火煎熟，把雞蛋煎至兩面金黃即可盛出 。

3.砂鍋加入少許食用油，油熱后放入蔥姜末爆香，隨后放入蘿卜絲
，加入一勺食鹽入味 ，把蘿卜炒軟后加入適量開水，減少烹飪時間，同時使湯汁色澤更好 ，放上煎好的雞蛋蓋上鍋蓋燉10分鐘左右 。

4.10分鐘后打開鍋蓋調(diào)味：適量雞精和胡椒粉，翻動幾下化開調(diào)料，即可關火出鍋，最后撒上蔥花、香菜和紅椒粒點綴 ，淋入少許芝麻油增香