餐桌上的大誤區(qū)-趁熱吃

人們在平日的餐飲中 ，上班族時間緊張 ，吃飯時不管食物是燙是涼 ，三下五除二  ，填飽肚子即可 。同時又常常聽到一句話，就是趁熱吃，別涼了  ，涼了就不好吃了 。喝茶也是敦促別涼了
，再給您對點熱的 。而有的人真就喜歡哪燙嘴燙心的
，尤其是年齡偏大，嗜愛餃子
、面等食物或品茗者
，更是情有獨鐘。稍涼，會感到不適。

麻辣燙

科學(xué)研究表明 ，人的口腔和食道黏膜能耐受的進食溫度在50---60 左右，超過65 便足以燙傷粘膜 ，食用過熱的食物會影響身體的健康 。不良的飲食習(xí)慣 ，造成了多少人的不幸，這也是不爭的事實 。就明白了為什么有的人 ，食用過燙的食物時 ，喜歡配冰水的道理。

過燙的食物固然不好 ，而過涼的也不是什么好事。當(dāng)進食的食物過涼