如果你也愛吃面，那一定要點(diǎn)進(jìn)來看看

作為地道的面食愛好者，面條要熗，湯頭要濃，還有要有辣油。

魯迅先生曾說過
，世上本沒有吃面的專家，

吃得多了
，也就成了專家。無論是口感勁道粗獷的北方面條
，還是澆頭細(xì)膩的南方面條，都有自己一番風(fēng)味 。

雞湯面

當(dāng)某團(tuán)點(diǎn)評(píng)的只言片語被紅包返現(xiàn)賄賂，當(dāng)某書的熱門店鋪被精致名媛打卡占領(lǐng)，想要吃上一碗好面，還得是街頭的巷子里 。

作為老吃面人，我將面條江湖分為三系。

1.冬日的清晨 ，在人煙鼎沸的街角 ，面條黨們各自擁護(hù)自己認(rèn)為最地道的攤位 ，當(dāng)屬一碗老鹵面。

一天的美好從一份老鹵面開始 ，一鍋一碗的小煮面尤為歡迎
，一碗熱氣騰騰的老鹵面熨帖了無數(shù)打工人的饑腸轆轆。濃郁的湯底加上面的勁道 ，鹵香四溢，一把小蔥恰到好處的點(diǎn)綴，一口牛肉下去整個(gè)胃得到了滿足，肉質(zhì)爛而不酥
，香味濃郁 ，此時(shí)應(yīng)該再配上一瓣蒜就更莫不可言了。

2.更輕撫人心的逃不過豬肝肉絲面，紅湯打底，能吃辣的在甩點(diǎn)辣油，猛吸一口又熗又辣