如果你也愛吃面 ，那一定要點進(jìn)來看看

作為地道的面食愛好者，面條要熗，湯頭要濃 ，還有要有辣油。

魯迅先生曾說過，世上本沒有吃面的專家 ，

吃得多了，也就成了專家。無論是口感勁道粗獷的北方面條，還是澆頭細(xì)膩的南方面條
，都有自己一番風(fēng)味。

雞湯面

當(dāng)某團(tuán)點評的只言片語被紅包返現(xiàn)賄賂，當(dāng)某書的熱門店鋪被精致名媛打卡占領(lǐng)
，想要吃上一碗好面 ，還得是街頭的巷子里。

作為老吃面人 ，我將面條江湖分為三系 。

1.冬日的清晨 ，在人煙鼎沸的街角
，面條黨們各自擁護(hù)自己認(rèn)為最地道的攤位
，當(dāng)屬一碗老鹵面。

一天的美好從一份老鹵面開始，一鍋一碗的小煮面尤為歡迎，一碗熱氣騰騰的老鹵面熨帖了無數(shù)打工人的饑腸轆轆
。濃郁的湯底加上面的勁道，鹵香四溢 ，一把小蔥恰到好處的點綴，一口牛肉下去整個胃得到了滿足，肉質(zhì)爛而不酥，香味濃郁 ，此時應(yīng)該再配上一瓣蒜就更莫不可言了 。

2.更輕撫人心的逃不過豬肝肉絲面 ，紅湯打底 ，能吃辣的在甩點辣油 ，猛吸一口又熗又辣 ，面條也有講究 ，可以是細(xì)致柔韌的水面 ，也可以是彎曲勁道的手搟面
，口感不一 。吸引著熟客反復(fù)回味