蒸包子的小竅門(mén)

我們都愛(ài)吃包子
，但是經(jīng)常餡料準(zhǔn)備的充足，味道也調(diào)的很好 ，結(jié)果蒸好后 ，發(fā)現(xiàn)包子縮水了 ，一點(diǎn)都不喧軟，皮又黑又勁道，那么怎樣才能蒸的好呢？有這么幾個(gè)小竅門(mén)跟大家分享：

1.和包子的面，加入發(fā)酵粉
，白糖，讓面粉快速發(fā)酵