蒸包子的小竅門

我們都愛吃包子，但是經(jīng)常餡料準(zhǔn)備的充足，味道也調(diào)的很好
，結(jié)果蒸好后，發(fā)現(xiàn)包子縮水了  ，一點(diǎn)都不喧軟，皮又黑又勁道，那么怎樣才能蒸的好呢？有這么幾個(gè)小竅門跟大家分享
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1.和包子的面，加入發(fā)酵粉，白糖，讓面粉快速發(fā)酵
。

2.面粉和好就可以開始包包子 ，包子包好后醒發(fā)10分鐘，上鍋蒸