蒸包子的小竅門

我們都愛吃包子，但是經(jīng)常餡料準(zhǔn)備的充足  ，味道也調(diào)的很好，結(jié)果蒸好后 ，發(fā)現(xiàn)包子縮水了，一點都不喧軟
，皮又黑又勁道 ，那么怎樣才能蒸的好呢？有這么幾個小竅門跟大家分享：

1.和包子的面，加入發(fā)酵粉 ，白糖 
，讓面粉快速發(fā)酵 。

2.面粉和好就可以開始包包子 ，包子包好后醒發(fā)10分鐘，上鍋蒸。

3.包子鍋開后，蒸10一15分鐘就熟了 。

4.包子蒸好，關(guān)火 ，先不要揭開鍋蓋