九月寧可不吃肉，也要吃5種“冠軍”菜 ，鮮嫩美味，遇到別手軟

入秋后，早晚溫差比較大，氣候干燥，為了保證身體有個好的狀態(tài)，在飲食上少吃辛辣食物，避免引起上火。多吃一些維生素含量高的蔬菜
，給身體補充水分 ，來緩解秋燥，建議秋天多吃這5種蔬菜，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟實惠
。

1.菜花——補充營養(yǎng)

推薦做法：【茄汁菜花】

1.準備一朵菜花，去除根莖后 ，把比較大的切成小塊放入清水中，加入一勺食鹽 ，抓拌均勻浸泡一會兒 ，淡鹽水能夠去除花菜上的農(nóng)藥殘留和雜質(zhì) ，浸泡好以后把花菜沖洗干凈，瀝干水分備用。

2.準備兩個番茄，打上十字花刀 ，放入開水中燙一會兒 ，燙破皮以后剝掉外皮
，切成番茄丁。

3.再準備半根大蔥