秋天吃餃子
，首選這4種餡 ，比韭菜白菜鮮，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) ，好吃不上火

“好吃不過(guò)餃子 ，吃著不如倒著”，餃子形似“元寶”
，包餃子寓意包住福運(yùn) ，尤其在北方地區(qū)，過(guò)年過(guò)節(jié)，家人團(tuán)圓都要吃餃子 ，餃子已經(jīng)深入傳統(tǒng)習(xí)俗 ，不但寓意美好，還特別的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，大人孩子都愛(ài)吃 。

毫不夸張地說(shuō)， 大部分的蔬菜和肉都能制成餃子餡 ，例如魚肉、蝦肉 、豬牛羊等，蔬菜有豆角、韭菜、茴香苗 、白菜 、芹菜 、蘿卜等 ，剁碎后混合到一起  ，放入調(diào)味品，就可以開(kāi)始包餃子了，主要分為葷餡和素餡