燉牛肉嚼不爛，并非時間不夠
，只要掌握3點，又爛又香不塞牙

燉牛肉嚼不爛
，并非時間不夠 ，只要掌握3點 ，又爛又香不塞牙

牛肉是我最愛的肉類之一，自從發(fā)現(xiàn)我喜歡吃牛肉之后，有一段時間我媽幾乎天天給我做 ，除了燉就是炒，說實話那段時間真的要吃吐了哈哈 ?？赡芨改妇褪侨绱税? ，有好東西巴不得讓你吃個夠。

不過牛肉就是很“上頭” ，一段時間不吃就饞，自從我學會做飯 ，幾乎每周都要吃一頓。最開始燉牛肉的時候，我還很疑惑，為啥我燉出來這么柴 ，一點都不爛糊。自認為是燉的時間不夠 
，結(jié)果再繼續(xù)燉1個小時，還是老樣子 ！

其實牛肉燉不爛 ，并非時間不夠 ，肯定不少人跟我一樣，有這種認知誤區(qū)。那牛肉燉出來嚼不爛
，究竟是何種原因呢，如何解決？我來告訴大家，要想燉出來又爛又香，又入味還不塞牙 ，只要掌握3點
。

【燉牛肉】

所用到的東西：牛肉（最好是牛腩） 
、白蘿卜/土豆/胡蘿卜/山藥/西紅柿