燉牛肉嚼不爛，并非時間不夠 ，只要掌握3點，又爛又香不塞牙

燉牛肉嚼不爛 ，并非時間不夠  ，只要掌握3點，又爛又香不塞牙

牛肉是我最愛的肉類之一，自從發(fā)現(xiàn)我喜歡吃牛肉之后，有一段時間我媽幾乎天天給我做 
，除了燉就是炒 ，說實話那段時間真的要吃吐了哈哈
。可能父母就是如此吧
，有好東西巴不得讓你吃個夠 。

不過牛肉就是很“上頭”，一段時間不吃就饞
，自從我學會做飯
，幾乎每周都要吃一頓。最開始燉牛肉的時候，我還很疑惑，為啥我燉出來這么柴
，一點都不爛糊。自認為是燉的時間不夠，結果再繼續(xù)燉1個小時 
，還是老樣子！

其實牛肉燉不爛，并非時間不夠，肯定不少人跟我一樣
，有這種認知誤區(qū) 。那牛肉燉出來嚼不爛，究竟是何種原因呢，如何解決
？我來告訴大家，要想燉出來又爛又香，又入味還不塞牙，只要掌握3點。

【燉牛肉】

所用到的東西 ：牛肉（最好是牛腩）、白蘿卜/土豆/胡蘿卜/山藥/西紅柿 、蔥姜、香葉、八角、味極鮮 、老抽、蠔油、白酒/黃酒/料酒