香煎杏鮑菇的家常做法 ，口感脆爽香味四溢 ，比吃肉還過癮

杏鮑菇是一種價(jià)廉味美的蘑菇，肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，被稱為“平菇王” 
、“干貝菇”，具有杏仁香味以及如鮑魚的口感 。杏鮑菇你別總用來炒菜
、涼拌和做湯，今天這個(gè)最簡單的做法學(xué)會(huì)了不僅減脂，味道更是堪比松茸。

食材：杏鮑菇

調(diào)料 ：花生油
、椒鹽

制作步驟：

1.買回來的杏鮑菇先改刀切成稍厚的大片
。新鮮的杏鮑菇吃起來只有淡淡的杏仁香味，除了肉質(zhì)肥厚以外
，口感并不驚艷 。但有沒有覺得飯店做的杏鮑菇卻很好吃？因?yàn)轱埖晖ǔ?huì)用到過油后再炒制的方式，把杏鮑菇過油到脫水有點(diǎn)焦黃后，口感吃起來特別爽脆 ，香味也會(huì)特別突出