香煎杏鮑菇的家常做法，口感脆爽香味四溢，比吃肉還過癮

杏鮑菇是一種價廉味美的蘑菇，肉肥厚
，質(zhì)地脆嫩，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味以及如鮑魚的口感
。杏鮑菇你別總用來炒菜 、涼拌和做湯
，今天這個最簡單的做法學(xué)會了不僅減脂 ，味道更是堪比松茸。

食材 ：杏鮑菇

調(diào)料：花生油、椒鹽

制作步驟
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1.買回來的杏鮑菇先改刀切成稍厚的大片。新鮮的杏鮑菇吃起來只有淡淡的杏仁香味 ，除了肉質(zhì)肥厚以外，口感并不驚艷 。但有沒有覺得飯店做的杏鮑菇卻很好吃？因為飯店通常會用到過油后再炒制的方式，把杏鮑菇過油到脫水有點焦黃后，口感吃起來特別爽脆 ，香味也會特別突出
。所以今天就用家常簡單的煎烤做法來做這道菜