五分鐘就能搞定的四川正宗麻婆豆腐
，一吃就上癮

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭炒菜中廣泛使用的材料 。今天教大家這樣做麻婆豆腐，保證一吃就上癮 。別的不多說(shuō)
，下面直接開(kāi)始教程 。

食材：豆腐一塊(約400g) ，牛肉沫50g。

輔料：青蒜末(30g)，花椒面(1g) ，香菜末(5g) 。

配料：醬油(15g)，豆瓣醬(30g)，豆豉(20g)，鹽(2g)  ，雞精(2g) ，黃酒(10g) 
，大蒜末(20g)，肉湯(300ml)，水淀粉(適量)，花生油(30g)。

具體步驟：

• 把豆腐切成2厘米左右的丁，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入清水 ，適量鹽，把切好的豆腐倒入水中，泡上15分鐘左右，撈出備用。

• 冷鍋熱油。倒入花生油炒牛肉沫，肉沫變色后加入豆瓣醬，炒出香味后加入豆豉