營(yíng)養(yǎng)師：早餐吃啥不吃啥 讓大腦敏銳預(yù)防癡呆癥

很多人擔(dān)心會(huì)患上失智癥（癡呆癥）
，也不知道何時(shí)可能會(huì)罹患這種隨著年齡增長(zhǎng)越來越普遍的疾病，對(duì)如何預(yù)防癡呆癥也不是很清楚。

根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（CDC）的數(shù)據(jù)，僅在美國(guó)就有超過500萬人患有這種疾病，在65歲以上人群中更為普遍。

臨床統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，將血壓保持在健康水平 、不吸煙、體重適中、定期鍛煉、飲食健康和保持大腦敏銳都可以起到預(yù)防癡呆癥的作用。其中飲食健康尤為關(guān)鍵
，因?yàn)轱嬍硨?duì)人體器官會(huì)產(chǎn)生很大影響 。

早餐是一天中最重要的一頓飯，且對(duì)于許多人來說
，早餐可能也是最能控制的一頓飯，因?yàn)橥ǔＴ诩依锍?，人們可以確保早餐含有抗氧化劑
、維生素和纖維等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素
。健康早餐可以避免超重，也降低罹患冠心病的風(fēng)險(xiǎn) 。

對(duì)于最佳血糖控制和最佳認(rèn)知表現(xiàn)來說 ，理想的早餐是包含蛋白質(zhì) 、健康脂肪
、纖維和某種農(nóng)產(chǎn)品的早餐 。所以 ，吃一頓均衡早餐有助于讓你的一天朝著正確方向前進(jìn)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看
，讓你的大腦保持敏銳 。

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的說法，以下是五種有助于大腦敏銳的最佳早餐習(xí)慣。

1. 吃核桃

如果某天起床晚了，沒有時(shí)間吃早餐，可以攜帶一些帶殼的核桃
，以便在上下班途中吃點(diǎn)零食 。

“核桃是ALA（α-亞麻酸）的極好來源 ，這是一種omega-3多元不飽和脂肪?！弊?cè)營(yíng)養(yǎng)師莫莉?亨布里（Molly Hembree）對(duì)“Eat this, Not that”說 ，“每盎司核桃含有2.5克（α-亞麻酸）