明天就是三月三了 ，你準(zhǔn)備好了嗎 ？

#春日生活打卡季#春雨綿綿，南方濕氣很重  ，為了去濕氣 ，解熱毒（冬天烤了一冬的火）農(nóng)歷三月初三，很多地方就有了吃“地菜煮雞蛋”的傳統(tǒng)習(xí)俗 。每年的這個(gè)時(shí)候家里的老人早早地就買好材料準(zhǔn)備上了。

三月三 ，地菜煮雞蛋 。地菜即薺菜，是一種非常受歡迎的野菜
。薺菜不僅味道鮮美
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高  。薺菜富含蛋白質(zhì) 、粗纖維、胡蘿卜素和維生素Ｂ１、Ｂ２ 、Ｂ６、Ｃ等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，有清熱止血、清肝明目之功效 ，民間有“三月三，薺菜賽靈丹”的說(shuō)法
。

薺菜在沒(méi)開花之前，比較嬌小，貼在地皮上，容易被其他野菜遮住
，非常不好找。因?yàn)槭且安? ，綠色環(huán)保