明天就是三月三了，你準(zhǔn)備好了嗎 ？

#春日生活打卡季#春雨綿綿，南方濕氣很重，為了去濕氣，解熱毒（冬天烤了一冬的火）農(nóng)歷三月初三，很多地方就有了吃“地菜煮雞蛋”的傳統(tǒng)習(xí)俗 。每年的這個(gè)時(shí)候家里的老人早早地就買好材料準(zhǔn)備上了。

三月三，地菜煮雞蛋。地菜即薺菜
，是一種非常受歡迎的野菜。薺菜不僅味道鮮美 ，營養(yǎng)價(jià)值也特別高
。薺菜富含蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素和維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ等營養(yǎng)物質(zhì) ，有清熱止血、清肝明目之功效
，民間有“三月三 ，薺菜賽靈丹”的說法。

薺菜在沒開花之前 ，比較嬌小，貼在地皮上，容易被其他野菜遮住，非常不好找