腌牛肉時(shí) ，加鹽和料酒可不行 ，教你1個(gè)小訣竅 ，牛肉比豆腐還嫩滑

每天一道生活小訣竅 ，健康營(yíng)養(yǎng)的在身邊
。牛肉是我們生活中常見(jiàn)的肉品 ，主要源自黃牛和水牛 ，一般黃牛肉的口感更佳。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸 、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素 ，其中牛肉的氨基酸比豬肉更能滿足人體的需要 ，適當(dāng)?shù)爻耘Ｈ?，對(duì)我們的機(jī)體抗病能力有提高的作用
，對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育也非常有益。

吃牛肉并不是中國(guó)的一種傳統(tǒng)文化 ，而是受西方文化的影響，而且中國(guó)人吃牛肉比韓國(guó)
、日本起步還要晚
，所以起初流通在中國(guó)市場(chǎng)上的只有老黃牛肉
，肉質(zhì)也不怎么好。但是現(xiàn)在我國(guó)的牛肉種類越來(lái)越多了 ，肉質(zhì)也越來(lái)越好了 ，也漸漸地受到了廣大朋友的喜愛(ài) 。

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