買蒜苔時 ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大 ，弄懂再買不吃虧

進入春天以后 ，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔，都是其口感最鮮嫩 、最脆口的時候 。這時候的蒜苔，是最適合用來炒肉吃的 ，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳
，與肉片
 、肉絲搭配在一起的話
，簡直就是下飯菜的絕配
。

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