買蒜苔時 ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進(jìn)入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔 ，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時候
。這時候的蒜苔 ，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足
，還能讓肉的口感更佳  ，與肉片、肉絲搭配在一起的話，簡直就是下飯菜的絕配。

蒜苔味道雖然好吃
，但是當(dāng)我們在對蒜苔進(jìn)行購買的時候，它的品種也主要被分為兩種，一種是紅頭，一種是綠頭 ，在面對這兩種不同的蒜苔時，是買綠頭的好吃，還是買紅頭的好吃呢 ？

為此，我今天就要來給大家細(xì)說一下
，綠頭蒜臺與紅頭蒜苔
，都有哪些區(qū)別？掌握好這些區(qū)別后，你就知道蒜苔該怎么購買了
，不懂的朋友一定要記得提前了解