腌牛肉時，加鹽和料酒可不行，教你1個小訣竅，牛肉比豆腐還嫩滑

每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。牛肉是我們生活中常見的肉品，主要源自黃牛和水牛 ，一般黃牛肉的口感更佳。牛肉的營養(yǎng)價值很高 ，含有豐富的蛋白質(zhì) 、氨基酸 、鐵 、鋅等營養(yǎng)元素 ，其中牛肉的氨基酸比豬肉更能滿足人體的需要，適當?shù)爻耘Ｈ?
，對我們的機體抗病能力有提高的作用 ，對孩子的成長發(fā)育也非常有益。

吃牛肉并不是中國的一種傳統(tǒng)文化 
，而是受西方文化的影響 ，而且中國人吃牛肉比韓國 、日本起步還要晚，所以起初流通在中國市場上的只有老黃牛肉