買蒜苔時：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進入春天以后 ，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時候。這時候的蒜苔 ，是最適合用來炒肉吃的 ，不僅蒜香味十足 ，還能讓肉的口感更佳，與肉片、肉絲搭配在一起的話，簡直就是下飯菜的絕配 。

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