買蒜苔時 ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進(jìn)入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié)
，每年春天的蒜苔
，都是其口感最鮮嫩 、最脆口的時候
。這時候的蒜苔 ，是最適合用來炒肉吃的