特別省錢的農家美味

我小時候在農村長大,農家飯菜是非常美味的。

冬天麥地里層層疊疊的薺菜 、勺勺菜 、羊蹄甲等野菜青翠誘人,拿上鏟子挖一大籃子。母親會用野菜蒸一大鍋菜疙瘩,有的地方叫麥飯。蒸熟后用油潑辣子一潑,倒點醋,放點鹽,條件好的人家再放點炒好的韭菜,一大碗既當飯又當菜,實在是難得的人間美味
。

有的人家用薺菜和豆腐包餃子,放點辣子醋水水,也很好吃 。

農村夏秋季節(jié)田地里灰灰菜很多,摘些灰灰菜,用菜油一炒,灰灰菜特有的香味便彌散開來。有的人家吃涼拌的野菜,或是把野菜下到面鍋里,也是非常好吃的