腌牛肉時  ，加鹽和料酒可不行 ，教你1個小訣竅，牛肉比豆腐還嫩滑

每天一道生活小訣竅 ，健康營養(yǎng)的在身邊。牛肉是我們生活中常見的肉品，主要源自黃牛和水牛 ，一般黃牛肉的口感更佳。牛肉的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì) 、氨基酸、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，其中牛肉的氨基酸比豬肉更能滿足人體的需要 ，適當?shù)爻耘Ｈ? ，對我們的機體抗病能力有提高的作用 ，對孩子的成長發(fā)育也非常有益。

吃牛肉并不是中國的一種傳統(tǒng)文化，而是受西方文化的影響
，而且中國人吃牛肉比韓國、日本起步還要晚 ，所以起初流通在中國市場上的只有老黃牛肉，肉質(zhì)也不怎么好  。但是現(xiàn)在我國的牛肉種類越來越多了