買蒜苔時 ：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭”，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進(jìn)入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié)  ，每年春天的蒜苔
，都是其口感最鮮嫩、最脆口的時候 。這時候的蒜苔，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳 ，與肉片、肉絲搭配在一起的話 ，簡直就是下飯菜的絕配。

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