買蒜苔時(shí)：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭” ，差別挺大，弄懂再買不吃虧

進(jìn)入春天以后，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔，都是其口感最鮮嫩
、最脆口的時(shí)候。這時(shí)候的蒜苔
，是最適合用來(lái)炒肉吃的，不僅蒜香味十足 ，還能讓肉的口感更佳 ，與肉片 、肉絲搭配在一起的話，簡(jiǎn)直就是下飯菜的絕配