買蒜苔時
：要區(qū)分“綠頭”和“紅頭” 
，差別挺大 ，弄懂再買不吃虧

進入春天以后 ，又到了吃蒜苔的季節(jié)，每年春天的蒜苔 ，都是其口感最鮮嫩 、最脆口的時候 。這時候的蒜苔，是最適合用來炒肉吃的，不僅蒜香味十足，還能讓肉的口感更佳
，與肉片
、肉絲搭配在一起的話 ，簡直就是下飯菜的絕配 。

蒜苔味道雖然好吃 ，但是當我們在對蒜苔進行購買的時候，它的品種也主要被分為兩種
，一種是紅頭 ，一種是綠頭 ，在面對這兩種不同的蒜苔時，是買綠頭的好吃
，還是買紅頭的好吃呢 
？

為此，我今天就要來給大家細說一下