这,就是我的春节
這,就是我的春節(jié)
這么多節(jié)日里 ,我最喜歡的就是春節(jié)。我的老家在廣西南寧市武鳴區(qū),那里的春節(jié)可熱鬧啦。待臘月二十三送灶一過(guò) ,家家戶戶開(kāi)始忙活起來(lái),制肉粽 ,打糍粑,做米花糖……村前寨后傳來(lái)陣陣清脆的敲餅聲,噴噴油香彌漫著壯村小巷 ,連空氣中都散發(fā)著各種食品的絲絲甜香……
我最快樂(lè)的事莫過(guò)于和母親一起做米花糖了 。天一亮 ,母親就把懸掛在梁上的袋子取下來(lái),從里面拿出晶瑩圓潤(rùn)的糯米 。
“媽,為什么不用我們平時(shí)做飯的米呢?”我問(wèn)母親。
母親說(shuō):“普通的長(zhǎng)粒米黏性不夠,也沒(méi)有嚼頭兒。”接著 ,她用爸爸早上從山里挑回來(lái)的泉水泡米。這一泡,就是兩個(gè)小時(shí)。
之后,母親熟練地將糯米一捧一捧地?fù)破? ,再放入竹籃瀝水