低糖無(wú)油月餅在家做 ，不用烤箱，不用面粉
，晶瑩剔透，Q彈好吃

中秋節(jié)吃月餅 ，是過(guò)中秋最重要的習(xí)俗之一 ，也是家人團(tuán)圓的象征 。但我家里的母親因?yàn)椴荒艹蕴? ，每年中秋節(jié)都和月餅無(wú)緣，畢竟傳統(tǒng)的月餅是高糖高油的食品 ，有些人并不適合吃，那么有沒有一種月餅 ，可以方便的在家制作，糖和油都少一些呢？

今天就來(lái)分享一款“水晶月餅” 
，食材只需要西米和紫薯，可以做到無(wú)油少糖
，甚至是無(wú)糖 ，也不需要烤箱烤制 ，非常的方便，做好之后餡料香甜軟綿，水晶皮Q彈筋道，口感馥郁 ，即使不當(dāng)節(jié)日美食，平時(shí)當(dāng)甜點(diǎn)也不錯(cuò) ，不能吃糖的人也敢放心吃。

水晶月餅

準(zhǔn)備食材 ：紫薯2個(gè)、西米200克、白糖35克  。

1 、準(zhǔn)備200克西米，加入同等量的溫水，倒入15克白糖攪拌均勻，放置一旁靜等30分鐘
，讓西米充分吸收水分，便于后期制作。

2 、紫薯用水沖洗干凈 ，刮去紫薯皮切成薄片 ，用盤子裝好后放入蒸鍋中，根據(jù)紫薯片的薄厚程度 ，用大火蒸10到20分鐘左右  ，至紫薯片被完全蒸熟