低糖無油月餅在家做，不用烤箱 ，不用面粉
，晶瑩剔透，Q彈好吃

中秋節(jié)吃月餅 ，是過中秋最重要的習俗之一 ，也是家人團圓的象征。但我家里的母親因為不能吃糖，每年中秋節(jié)都和月餅無緣
，畢竟傳統(tǒng)的月餅是高糖高油的食品  ，有些人并不適合吃
 ，那么有沒有一種月餅 ，可以方便的在家制作，糖和油都少一些呢 ？

今天就來分享一款“水晶月餅” ，食材只需要西米和紫薯 ，可以做到無油少糖
，甚至是無糖，也不需要烤箱烤制，非常的方便，做好之后餡料香甜軟綿，水晶皮Q彈筋道，口感馥郁 ，即使不當節(jié)日美食，平時當甜點也不錯，不能吃糖的人也敢放心吃。

水晶月餅

準備食材：紫薯2個 、西米200克 、白糖35克 。

1、準備200克西米