吃莧菜的注意事項(xiàng)

莧菜是夏季經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，莧菜炒出來的湯汁 ，含有豐富的營養(yǎng)元素 ，吃起來非常的鮮美。莧菜可炒可做湯，也可燙后涼拌，實(shí)屬佐餐佳品。家庭一般多作炒食
，你知道食用莧菜要注意什么？

1莧菜的挑選：在選購的時(shí)候易選大葉完整無蟲吞噬過的，葉片越嫩的越好 。

2莧菜的清洗