你有考虑,换个顺序吃饭吗?
你有考慮
,換個(gè)順序吃飯嗎 ?
飯,大家都關(guān)心每天吃什么 。
但很多人不知道的是,吃飯的順序也很重要。特別是患有糖尿病 、高血脂癥等代謝性疾病的特殊人群 。
控制血糖是糖尿病人治療的一個(gè)重要內(nèi)容,現(xiàn)在越來(lái)越多的健康人群也更多關(guān)注血糖變化。
那么,吃飯順序到底哪個(gè)先哪個(gè)后?不同人群又有何差別?一起來(lái)看
進(jìn)餐順序如何影響血糖 ?
眾所周知 ,碳水化合物對(duì)血糖貢獻(xiàn)最大 ,而我們的主食--米飯通常被認(rèn)為是一種高血糖指數(shù)的食物。
人們以往傳統(tǒng)的進(jìn)食順序 :先吃主食 ,然后在吃蔬菜或者肉類,最后喝湯 。
但近幾年 ,國(guó)內(nèi)外的研究表明,優(yōu)先進(jìn)食主食(碳水化合物) ,餐后血糖會(huì)驟然升高,進(jìn)食時(shí)主食、蔬菜、肉一起吃 ,餐后的血糖反應(yīng)第二高,而與此同時(shí) ,如果先吃蔬菜或者肉類