你有考慮
，換個(gè)順序吃飯嗎？

飯，大家都關(guān)心每天吃什么 。

但很多人不知道的是，吃飯的順序也很重要。特別是患有糖尿病、高血脂癥等代謝性疾病的特殊人群。

控制血糖是糖尿病人治療的一個(gè)重要內(nèi)容，現(xiàn)在越來越多的健康人群也更多關(guān)注血糖變化
。

那么
，吃飯順序到底哪個(gè)先哪個(gè)后？不同人群又有何差別  ？一起來看

進(jìn)餐順序如何影響血糖
？

眾所周知
，碳水化合物對血糖貢獻(xiàn)最大
，而我們的主食--米飯通常被認(rèn)為是一種高血糖指數(shù)的食物
。

人們以往傳統(tǒng)的進(jìn)食順序：先吃主食，然后在吃蔬菜或者肉類  ，最后喝湯 。

但近幾年，國內(nèi)外的研究表明 ，優(yōu)先進(jìn)食主食（碳水化合物），餐后血糖會(huì)驟然升高 ，進(jìn)食時(shí)主食、蔬菜、肉一起吃 ，餐后的血糖反應(yīng)第二高 ，而與此同時(shí)，如果先吃蔬菜或者肉類  ，再吃主食 ，血糖就相對比較平穩(wěn)。

究其原因主要是主食（碳水化合物）的血糖反應(yīng)較高，而蔬菜和肉的膳食纖維和蛋白質(zhì)的血糖反應(yīng)較低，同時(shí)增加了飽腹感