吃莧菜的注意事項

莧菜是夏季經(jīng)常會吃到的一種蔬菜 
，莧菜炒出來的湯汁，含有豐富的營養(yǎng)元素，吃起來非常的鮮美 。莧菜可炒可做湯，也可燙后涼拌，實屬佐餐佳品 。家庭一般多作炒食，你知道食用莧菜要注意什么 ？

1莧菜的挑選：在選購的時候易選大葉完整無蟲吞噬過的 ，葉片越嫩的越好。

2莧菜的清洗：用自來水不斷沖洗，洗莧菜時