10道好吃又下飯的家常菜，簡(jiǎn)單易煮，一周不重樣，總有幾道適合你

大家好！本期帶來(lái)10道好吃又下飯的家常菜準(zhǔn)備分享給大家，每一道簡(jiǎn)單快手，一周不重樣。值得嘗試做幾道美食與家人分享 ，家人肯定贊不絕口的 ！

一、《芹菜炒牛肉》

1
 、材料準(zhǔn)備：

主料 ：牛肉 、芹菜

輔料：蔥姜 、蒜 、泡椒，紅辣椒

調(diào)料：生抽、蠔油 、老抽 、鹽 、胡椒粉 、淀粉

2、做法步驟 ：

(1) 牛肉切薄片 ，芹菜 紅辣椒 泡椒切好備用；

(2) 牛肉放入一勺耗油
，一勺生抽，一勺淀粉抓拌均勻 ，然后分兩次放入蔥姜水抓拌進(jìn)牛肉里 ，再放入一勺食用油腌制15分鐘（蔥姜水是用蔥絲加姜末加水泡出來(lái)的）；

(3) 鍋中多放油 放入牛肉快速滑散，炒至七八分熟盛出備用；

(4) 另起鍋放入姜蒜末炒香，放入泡椒翻炒
，再放入芹菜桿子一起翻炒 ，放入紅辣椒和半勺鹽；

(5) 放入牛后炒均勻 ，放入少許生抽 ，蠔油 、老抽、胡椒粉一起翻炒均勻 ，再倒入芹菜葉子一起炒均勻出鍋即可。

二、《回鍋肉》

1
、材料準(zhǔn)備：

主料：五花肉

輔料 ：蔥 、姜