排隊(duì)買不上的麻辣燙
，老板把配方泄出來了 ，快回家自己做試試

麻辣燙湯料的配方和制作方法

第一種：

一、蘸料配方 ：

香油 50 克，蒜末 25 克  ，香菜末 10 克，鹽 、味精各 1 克  ，蠔油 10 克， 花生碎 10 克 ，蔥花 5 克。

二、底料原料
：

牛油 30 斤  ，糍粑辣椒 10 斤
，郫縣豆瓣 3 斤