痛風后不能吃肉只能當“和尚”？錯，這9種葷腥嘌呤含量并不高

前兩天 ，我在醫(yī)院遇到一個16歲的痛風小孩，還在上高中，痛風已經發(fā)作了好幾次 。大家或許也發(fā)現 ，有高尿酸的人越來越多，其中不少都是年輕人。

痛風的基礎是高尿酸，而高尿酸則和嘌呤代謝紊亂及尿酸排泄減少有關，如果長期攝入高嘌呤食物，外源性尿酸生成過多 ，也會導致高尿酸
。因此，高嘌呤食物是高尿酸血癥以及痛風的危險因素 。痛風診療指南建議，高尿酸血癥及痛風人群 ，應限制高嘌呤食物的攝入 。

嘌呤多高才算高嘌呤食物？蔬菜也算嗎 ？

根據《現代臨床營養(yǎng)學（第二版）》