秋天，碰到這6道菜別手軟，鮮嫩爽口，特好吃

雖然入秋了 ，南寧的天氣還是很熱 ，熱天還是涼菜最受歡迎，今天分享6道很適合熱天吃的涼菜 ，喜歡的跟著做起來哦！

【涼拌豆腐絲】

鹽1克，胡椒粉1克，米醋適量 ，糖5克
，辣椒適量 ，蒜末3克，豆腐絲半斤
，香菜2根，醬油10克，香油1小勺

豆腐片洗凈切成絲 。燒開一鍋清水 ，放入豆腐絲焯水1分鐘撈出 。大蒜拍成末
，將調(diào)味料混合均勻成醬汁
。倒入豆腐絲里面，放入香菜段和辣椒
，拌勻即可食用。

【抹茶涼粉】

抹茶粉3克，綠豆淀粉1碗，純凈水5碗 ，熱水1碗 ，油辣子3勺，醬油2勺，米醋3勺
，鹽2克