“處暑送鴨
，無(wú)病各家”，8.23處暑
，教你5種鴨子做法，健康進(jìn)補(bǔ)

處暑既是“出暑”，正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期 。今年夏秋交替之際異常的干燥，很多地區(qū)都已經(jīng)全省氣溫都突破40度，多地河流干枯。所以我們應(yīng)該以補(bǔ)水防燥為主，飲食應(yīng)該遵循潤(rùn)肺健脾的原則
。

俗語(yǔ)說(shuō)“處暑送鴨，無(wú)病各家”
，這是因?yàn)槊耖g認(rèn)為鴨子是“補(bǔ)虛勞的圣藥” 。鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰 、養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效，所以鴨子是非常適合處暑前后食用的潤(rùn)燥美食