飯店炒的包菜為啥那么好吃 ，原來秘訣在這里
，出鍋清脆爽口又下飯

三餐美味 ，四季幸福，大家好! 圓白菜是人們非常熟悉的一種蔬菜，其實在各種各樣的食材里面 ，它的營養(yǎng)價值是很高的 ，具有很高的保健功能。今天 ，我要給大家分享一個圓白菜好吃的做法 
，做好后清脆爽口，下酒菜飯，而且方法十分簡單 。 喜歡的朋友趕緊過來看看吧 ！

【醬爆圓白菜】

【基本材料】圓白菜，大蒜
，干辣椒 ，生抽 ，蠔油，食鹽，白糖
，食用油

【基本步驟】

1.首先，準(zhǔn)備一個新鮮的圓白菜，放在案板上  ，用菜刀將它從中間對半切開
。然后 ，取出其中半個圓白菜，用手撕下菜葉子，要撕成小塊的
 ，再放進大碗里
。用手撕的圓白菜可以更好地入味 。把半個白菜的葉子全部撕小之后，放進大碗里，一起備用 。

2.準(zhǔn)備幾個大蒜，先掰成一個一個的，然后，把它們放在案板上，用菜刀的刀背將它們挨個拍破，再將大蒜的蒜皮給全部去掉 。接著
，把去皮的大蒜放在案板上，用菜刀反復(fù)地切成蒜沫子。把切好的蒜沫放在盤子里，再放進去幾個干辣椒，一起待用